NOTÍCIAS

Encontro Nacional premia mineiros

Aconteceu entre os dias 20 e 23 de junho, na cidade de Vitória-ES, o XIV Encontro Nacional das ACervAs. Entre a programação, foram realizadas palestras, passeios e o julgamento das 650 amostras de cervejas, dos mais diferentes estilos, enviadas para oconcurso....

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Cerveja 100% mineira

As diversas opções dificultavam a escolha. Mas por que não fazer uma cerveja com produtos da nossa terra? Foi com esse pensamento que alguns confrades se reuniram e montaram a receita. Assim nasceu a “mineirinha”: uma cerveja totalmente mineira, preparada para o...

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Mineiros fazem bonito no ACervAs Sudeste

Os associados estavam apreensivos nesse sábado (19) com a divulgação do resultado das melhores cervejas do 1º Concurso ACervAs Sudeste, que aconteceu no Rio de Janeiro. A transmissão ao vivo deixou mais apimentada a espera. A ACervA Mineira enviou cerca de 60 amostras...

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ACervA Mineira abraça o Outubro Rosa

O mês de outubro é marcado pela campanha mundial de conscientização com objetivo de alertar as mulheres sobre a importância da prevenção e diagnóstico do câncer de mama e o de colo de útero. Segundo o Instituto Nacional de Câncer (INCA) o risco estimado para 2019 é de...

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Workchopp: BeerSmith

Fácil para alguns, um bicho de 12 cabeças para outros. O programa que auxilia na elaboração de receita cervejeira, BeerSmith, ainda causa muitas duvidas em seus usuários – ou pretendentes. Por isso a AcervA Mineira promoveu, no último domingo (8), um curso básico para...

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Mineiros conquistam título inédito no exterior

Os mineiros Danny Mattos, Mauro Manzali Bonaccorsi, Marco Antônio Lemos e o paulista Jonas Geiss, conquistaram a inédita medalha de ouro na categoria Specialty Beer, no National Homebrew Competition (NHC), promovido pela American Homebrewers Association (AHA), nos...

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Workchopp e festa: 10 anos de ACervA mineira

Comemorando os 10 anos de ACervA mineira, o mês de abril foi marcado por muito estudo, conhecimento e festa,. Nomes de peso, como os de Gabriela Müller, farmacêutica e sócia da LevTeck; Gabriel Mussiat, analista de laboratório, atuou na Way Beer, Maniacs Brewing Co. e...

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ACervA Mineira completa 10 anos

No ano em que a ACervA Mineira completa seus 10 anos, a cervejaria Verace resolveu abrir suas portas para celebrar e fazer, em conjunto, uma Catharina Sour, com acerola e limão, que poderá ser saboreada no Encontro Regional, que acontece no próximo dia 20 de abril....

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Folia de confrades

A terça-feira de Carnaval foi mais que especial. Foi o dia em que o bloco “Me Bebe Que Sou Cervejeiro” fechou o quarteirão da rua Sergipe, na Savassi, região centro-sul de Belo Horizonte, levando muita alegria e descontração para os foliões que curtiam a data na...

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Acervianas comemoram Dia Internacional da Mulher

Lugar de mulher é onde ela quiser. Inclusive na cozinha. Mas brassando uma boa cerveja. Foi pra lá que elas foram no último domingo (10), em comemoração ao Dia Internacional da Mulher, celebrado em 8 de março, quando oito cervejeiras aproveitaram a data para se reunir...

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ACervA realiza 1º Painel Sensorial

Aconteceu nessa quinta-feira (21) o 1º Painel Sensorial da ACervA mineira de 2019. No painel foram avaliadas cerca de 30 cervejas de diferentes estilos e cada uma delas recebeu duas fichas com anotações de juízes certificados pelo BJCP e Sommeliers, que apontaram...

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ACervA promove brassagem com produto totalmente mineiro

Típico de Minas Gerais, o Lúpulo Mantiqueira - originalmente produzido na Serra da Mantiqueira, e por isso o nome - desperta curiosidade entre os cervejeiros. Com a ACervA Mineira não foi diferente. Sempre em busca de novidades, a associação resolveu encarar o...

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Workchope: Química de envelhecimento de bebidas em madeira

Acontece neste domingo, dia 03/02, o primeiro workchope do ano de 2019 realizado pela ACervA Mineira. O evento será realizado no Köbes bar parceiro da acerva, cujo proprietário, Gustavo Alves, também é associado da ACervA.  O workchope será sobre envelhecimento de...

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Festa de fim de ano ACervA Mineira 2018

Dia 01/12/2018 aconteceu nossa festa de final de ano e Assembleia Geral Ordinária. O evento aconteceu no Rancho Fundo que também ficou por conta do buffet de comida mineira. As cervejas ficaram por conta dos associados que produziram 750 litros dos mais variados...

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Revisão 2018 – BJCP 2015 em Português (não oficial)

O guia de estilos BJCP foi traduzido para o português por Mauro Manzali que é Juiz BJCP, Homebrew, Sommelier de cervejas, membro do Conselho Deliberativo da ACervA Mineira e responsável/desenvolvedor do aplicativo “Brasil Beer Guide”. Nesta revisão de 2018, foram...

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