Como já é de conhecimento da maioria de vocês, Belo Horizonte estará sediando o III Concurso Nacional de Cervejas Artesanais.

Peço que reservem em suas agendas o dia 30 de agosto, último sábado do mês, para nos encontramos nesta grande confraternização que reunirá cervejeiros caseiros de 8 estados, e alguns vindos do exterior com Argentina e Estados Unidos.

O local será no Sítio Sossego, na Rua Quatro - 38 Bairro Chácaras Novo Horizonte - Contagem/MG
Próximo Clube dos Rodoviários

Nosso evento será muito especial! E tem hora certa pra começar: 12:00h e, infelizmente para terminar às 18:00h.

Nesta festa reuniremos um time da pesada de microcervejarias, que servirão algumas de suas excelentes cervejas aos presentes e nos ajudarão a fazer do evento um marco de união e divulgação da cultura cervejeira.


Até então estão confirmadas as presenças das microcervejarias:

* Ijuhy, Dado Bier, Coruja e Abadessa, do Rio Grande do Sul;
* Das Bier, Eisenbahn, Bierland, Schornstein, Chopp Ilhéu, Moçambique, Zehn Bier, Wunderbier e Heimat, de Santa Catarina;
* Bamberg, Baden Baden e Colorado, de São Paulo;
* Cidade Imperial e Röter, do Rio de Janeiro; e
* Falke Bier, Wäls, Backer, Trovense, Artesamalt e Krug Bier, de Minas Gerais.

Também contaremos com as cervejas alemãs Krombacher e Weihenstaphaners entre outras importadas que serão trazidas por empresas patrocinadoras do evento.

Além é claro, de algumas das preciosas criações vindas diretamente de nossas panelas!

Ou seja, cerveja boa é o que não vai faltar...

Valor R$ 80,00

Mas podem ficar tranquilos porque também teremos um almoço bem farto com a deliciosa comida mineira, para forrar o estômago.


Bem, em tempos de lei seca, informamos que estaremos providenciando um serviço de transporte com vans que irão levar os convidados de um ponto do centro da cidade até o evento, para garantir sua segurança e tranquilidade.

Garanto que teremos um bom momento juntos, com muita alegria e descontração!

Um forte abraço, e até lá.

Danilo

Ligue para adquirir o seu: 31 9985-3458

Küd Bier, a cerveja saída de Belo Horizonte ganha novos horizontes no dia da padroeira da capital mineira.

A cerveja Küd Bier criada por Alencar, Cláudio, Roque, Bruno e Matheus há aproximadamente seis meses, por amigos apreciadores de boas cervejas venceu no ultimo final de semana o Concurso Nacional de Cervejas Artesanais da Argentina.

Os cervejeiros caseiros, cheios de vontade de aprender pediram ajuda a esta associação e participaram de conversas com membros. Utilizando-se de seus conhecimentos na área de engenharia e a experiência de alguns associados, criaram equipamentos que facilitavam a produção de cervejas da melhor qualidade a partir do malte. Rapidamente já produziam aproximadamente 500 litros por mês e pesquisavam varias receitas.

Finalmente o reconhecimento de um trabalho árduo. Após estudos e pesquisas ganharam o primeiro premio na categoria IPA do concurso dos hermanos argentinos.

Parabéns aos cervejeiros mineiros que se esforçam para ampliar a cultura da boa cerveja!

Confira o video da premiação, gravado por Leonardo Botto, da AcervA Carioca.


Assista diretamente no Youtube.com

É com grande felicidade que comunico a todos os participantes que somos mais de 100 cervejas inscritas!
As garrafas estão chegando em nosso endereço na rua Curvelo e caso haja alguma com problemas entraremos em contato imediatamente.
A categoria mais competitiva é a English IPA com mais de 40 participantes, mesmo patamar de participantes do 1º Festival Internacional de la Cerveza Artesanal - Santa Fé, Argentina conquistado pela nossa mineiríssima KüdBier.

As Belgians já passam de 30 inscritos, com pequena maioria para as de sub-estilo Dubbel.

As de trigo aparecem com menos participantes, mas essa situação deve mudar, com a participação de homebrewers da Argentina.

Os ingressos para a confraternização do concurso continuam disponíveis, adquira o seu com
Danilo Mendes, no telefone (31) 9985-3458 ou Felipe Viegas 31 9136-8484.

Pessoal, este mapa é mais bem detalhado do que o que esta no site do sitio sossego.
É o trajeto no google maps com alguns pontos de referência.

Endereço de origem: Av. Santa Rosa Belo Horizonte - MG, 31270-750
Endereço de destino: Sítio Sossego

Início em: Av. Santa Rosa Belo Horizonte - MG, 31270-750

1. Siga na direção oeste na Av. Santa Rosa em direção à Alameda das Latânias - 0,6 km
2. Vire à direita na rampa de acesso para Av. Otacílio Negrão de Lima - 39 m
3. Vire à esquerda na Av. Otacílio Negrão de Lima - 3,0 km
4. Vire à esquerda na Av. Cremona - 0,8 km
5. Na rotatória, pegue a 3ª saída para a R. Piemonte - 0,7 km
6. Vire à esquerda na Av. Otacílio Negrão de Lima - 1,1 km
7. Vire à esquerda para a rampa de acesso a Av. Otacílio Negrão de Lima - 15 m
8. Vire à esquerda na Av. Otacílio Negrão de Lima - 0,5 km
9. Curva suave à direita na Av. Prof. Clóvis Salgado - 2,9 km
10. Continue na Av. Severino Ballesteros Rodrigues - 0,7 km
11. Curva suave à direita na Av. Geraldo Rocha - 1,6 km
12. Continue na R. Rio Senegal - 0,6 km
13. Continue na R. Joaíma - 0,3 km
14. Continue na R. Dois - 1,1 km
15. Vire à esquerda na R. Salvador Cósso - 0,1 km
16. Curva acentuada à direita na R. José Soares da Costa Neto - 0,4 km
17. Vire à esquerda na R. Sete - 0,5 km
18. Vire à esquerda na R. Quatro - 37 m

Chegar em: Sítio Sossego

Amigos,
Me desculpem toda essa demora mas aconteceram muitos contratempos.
Pelo menos conseguimos fechar uma parceria com uma cooperativa de taxis de BH.
Ligue para 0800-9701700 Coopersul. Diga que vai para o sitio sossego no evento da
ACervA. Eles vao explicar tudo para voce.

A AcervA Mineira tem a honra de anunciar os grandes vencedores do III Concurso Nacional de Cervejas Artesanais.

Na Categoria English India Pale Ale (escola inglesa, BJCP 14-A)
- 1º Lugar: Edigyl Pupo
- 2º Lugar: Christiam Rocha
- 3º Lugar: Rodrigo Dutra

Na Categoria Weizen (escola alemã, BJCP 15-A)
- 1º Lugar: Marco Málaga
- 2º Lugar: Erick Vieira
- 3º Lugar: Ricardo Rosa

Na Categoria Belgian Strong Ale (escola belga, BJCP 18)
- 1º Lugar: Raphael Tonera
- 2º Lugar: Humberto Ribeiro
- 3º Lugar: Leonardo Botto

Um especial agradecimento aos nossos patrocinadores que nos ofertaram grandes itens e insumos para os cervejeiros incrementarem suas produções e continuarem a produzir excelentes cervejas!

Confiram a relação das premiações*!

1º Lugar
01 Beer Gun (Pistola automática para enchimento de garrafas) Brazil Ways
Copo 3 litros da cerveja Weihenstephaner (Quase um troféu!)On Trade
Tiragem de 2.000 rótulos, contra-rótulos Ready Etiquetas
Clarificantes especiais; Ácido Peracético e Detergente alcalino AEB Group
Fermentador cilindro-cônico (30 litros)A Turma da Cerveja Artesanal
Pacote de 250 g de Lúpulo WE Consultoria
Saca de malte especial da Weyermann Agromalte
04 Garrafas cervejas especiais importadas Bier Gourmet

2º Lugar
Clarificantes especiais; Ácido Peracético e Detergente alcalino AEB Group
05 Kg de Malte Cargil WE Consultoria
Kit de copo e cervejas da Weihenstephan On Trade
Saca de malte especial da Weyermann Agromalte
04 Garrafas cervejas especiais importadas Bier Gourmet

3º Lugar
Kit com 06 Sachets de Fermentos da Fermentis WE Consultoria
Clarificantes especiais; Ácido Peracético e Detergente alcalino AEB Group
Saca de malte especial da Weyermann Agromalte
04 Garrafas cervejas especiais importadas Bier Gourmet

* Lembrando que as premiações são idênticas para todas as categorias!

Foi uma tarde agradabilíssima onde podemos nos confraternizar com todas as grandes personalidades da cultura cervejeira no Brasil e agora nossos mais novos amigos e parceiros. E como em todo grande evento, não fizemos esta festa sozinhos.

Devemos um especial agradecimento à Cold Mix fabricante das 20 chopeiras elétricas presentes no evento, que foram gentilmente cedidas à AcervA Mineira, e por onde jorraram intermináveis litros de cervejas especiais de altíssima qualidade para a felicidade geral dos presentes.

Á Mec Bier, pela doação de uma cozinha semi-automática para produção artesanal de cervejas, e que em breve fará a alegria de um produtor caseiro. Esta cozinha será sorteada para os cervejeiros inscritos no concurso, e em breve divulgaremos o grande vencedor do sorteio.

A AEB Group, que além dos prêmios para os vencedores, também nos deu apoio financeiro, e que nos ajudou a cobrir os custos do evento.

Aos bares: Café Viena, Família Paulista, Bar do Doca, Botequim da Carne e Frangó (SP), por prestigiar o evento com seus petiscos, matulas tira-gosto e acepipes. E ao Restaurante Paladino por nos ceder o espaço para o Curso de Análise Sensorial de Cervejas e proporcionar um jantar agradabilíssimo para confraternização dos jurados, o nosso muito obrigado.

E principalmente às cervejarias artesanais e as distribuidoras de cervejas importadas Bier Gourmet e On Trade, que nos brindaram com seus produtos especialíssimos. Foram mais de 30 rótulos, nacionais e importados.

Este foi um fato inédito neste país! Nunca antes, nem mesmo em festivais especializados, se conseguiu reunir tantos produtores artesanais, e cervejas de qualidade.

Estiveram presentes:

De Minas Gerais: Falke Bier, Cervejaria Backer, Krug Bier, Cervejaria Wäls, Artesamalt e Trovense.

Do Rio de Janeiro: Mistura Clássica, Cidade Imperial e Röter.

De São Paulo: Colorado, Baden Baden, Bamberg e Magnum Premium Beer

De Santa Catarina: Das Bier, Eisenbahn, Bierland, Schornstein, Chopp Ilhéu,

Moçambique, Zehn Bier, Wunderbier e Heimat.

Do Rio Grande do Sul: Cervejaria Ijuhy, Dado Bier, Cerveja Coruja e Abadessa.

Às cervejarias patrocinadoras deste evento, que trouxeram suas cervejas e acreditaram no potencial desta festa, apoiando as Acervas regionais, mesmo que recém formadas, e ainda um pouco desconhecidas e sem muita credibilidade. Nosso muito obrigado! Vocês comandaram a festa.

30/08/08! Data para ser guardada como um grande marco na cultura cervejeira deste Brasil varonil. Momento especial que atesta que a cultura das cervejas especiais veio para ficar e a cada dia ganhar mais espaço na preferência nacional, despertando os paladares que antes estavam embotados pela massificação e padronização dos sabores industriais. Hoje os mineiros conhecem bem melhor as loiras, as negras, as ruivas, as morenas cor de jambo... tão apreciadas, cheirosas e perfumadas como as já reverenciadas mulheres mineiras!

O apoio dos nossos parceiros foi essencial para o sucesso deste evento memorável.


Nosso muito obrigado a todos, e boas cervejas!

Lenardo Botto soltou na lista da Confraria BH que ao final de novembro, ou início de dezembro, acontecerá o II Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn.
Ainda nesta semana a cervejaria catarinense estará divulgando maiores detalhes do concurso, mas pôde adiantar, que o estilo desta vez será Robust Porter, diferentemente do concurso anterior, de estilo livre, vencido pelo próprio Botto.

Conforme adiantado pelo Botto aí vão mais informações sobre o concurso.


CONCURSO RECREATIVO E CULTURAL MESTRE CERVEJEIRO

Parte I – Como entrar no concurso recreativo e cultural?

1 – Como participar:

a)Inscrições pelo site www.eisenbahn.com.br/concursomestrecervejeiro. Siga as instruções na tela para fazer sua inscrição eletronicamente.

b)Após fazer a inscrição completa eletronicamente, os participantes receberão um e-mail com instruções detalhadas para onde enviar as cervejas e a forma de identificação das garrafas, assim como um formulário de preenchimento com informações sobre a cerveja.

c)Dobre e prenda com uma borrachinha o formulário de entrada ao redor das garrafas. Cole em cada garrafa um adesivo (modelo a ser enviado com o e-mail de confirmação de inscrição) com os códigos da cerveja. Sua inscrição será desqualificada se vier com cola ou com fita para prender os formulários nas garrafas.

d)Embrulhe suas garrafas cuidadosamente. Procuraremos entrar em contato caso haja algum problema de quebra ou vazamento de cerveja. Mas não nos responsabilizaremos por amostras quebradas e a cerveja poderá ser desclassificada.

e)Envie as suas amostras para o endereço apropriado conforme informado no e-mail de confirmação. Cervejas enviadas para o endereço errado serão desqualificadas. Pacotes enviados com postagem a cobrar serão devolvidos para o remetente.

f)É de total responsabilidade do participante a remessa do material.

2 – Que estilos serão avaliados?

Serão avaliadas e julgadas apenas as cervejas que seguirem o estilo ROBUST PORTER, cuja definição é:
- Robust Porters são cervejas de coloração preta e tem um sabor de malte torrado, mas não de cevada torrada. Estas Porters têm um amargor claro de malte torrado sem ter um alto caráter de queimado. Robust Porters variam de corpo médio a bem encorpadas e tem um adocicado de malte. Amargor varia de médio a alto, com aroma e sabor de lúpulo variando de baixo a médio. Diacetil é aceitável em níveis bem baixos. Ésteres frutados devem estar presentes, equilibrados com as notas de malte torrado e o amargor proveniente do lúpulo.

Extrato original:
1.045-1.060 (11-15 Plato)

Extrato Aparente:
1.008-1.016 (2-4 Plato)

Álcool por peso (volume):
4.0-5.2% (5.0-6.5%)

Amargor:
25-40

Cor SRM:
30+ (60+ EBC)

3 – Em que embalagem a cerveja deve ser enviada?

As cervejas devem ser enviadas em garrafas, sem nenhum rótulo ou marca, seja na garrafa ou na tampa. O volume mínimo de cerveja a ser enviado para julgamento é de no mínimo 4 litros. A cerveja pode ser enviada também em outras embalagens, desde que acompanhadas de equipamento necessário para extração da cerveja.

4 – Qual o valor da inscrição?

Não há taxa de inscrição para essa competição.

5 – Qual o prazo final para a inscrição?

As inscrições via site devem ser realizadas até o dia 09/11/08.

6 – Qual o prazo para envio das cervejas?

As cervejas devem chegar ao local indicado até 5 dias antes do julgamento. Enviar 2 litros da cerveja.

7 – Quem pode participar?

a) Participantes maior de 18 anos.

b) As cervejas competidoras não podem ser produzidas por cervejarias estabelecidas. Apenas cervejeiros caseiros, sem razão social ou negócio de comercialização de suas cervejas, poderão participar. Cervejas caseiras, à venda em qualquer espécie de negócio de comercialização, como bares, restaurantes ou lojas, não poderão participar.

c) Funcionários do grupo Schincariol não poderão participar.

d) A Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn), se reserva do direito de caçar o prêmio e cancelar o concurso caso as regras acima citadas não sejam cumpridas cumprida

e) A Sudbrack poderá, a seu critério, desclassificar quaisquer participantes caso haja indícios de fraude ou de atos de pirataria (violação de direitor autorais, propriedade intelectual ou industrial de terceiros.

8 – Há limite de inscrição de cervejas?

a)Apenas uma cerveja por competidor pode ser inscrita.

b)Cervejas caseiras significam caseiras. Sua cerveja não pode ser fabricada em cervejarias que fabricam cervejas para fins comerciais, mesmo para bares ou qualquer outro estabelecimento.

c)Você tem que informar o nome de todo e qualquer indivíduo que ajudou no desenvolvimento da receita ou no processo de fabricação (co-cervejeiro), no seu formulário de inscrição. Estando listado como co-cervejeiro não exclui alguém de enviar a sua própria inscrição.

d)Se a sua cerveja caseira for selecionada como campeã, você e seu ajudante deverão assinar toda e qualquer patente e regras de propriedade intelectual na sua bebida para a Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn), se solicitado.

Parte II – Instruções para completar seu formulário de inscrição

Seção A do formulário: Informações da bebida

Por favor, digite ou escreva de forma legível. No item 1, preencha o nome do responsável pela produção e formulação. No item 2 preencha com nome completo todos os outros cervejeiros que participaram da inscrição da cerveja. Nos itens 3 ao 10, preencha as informações de contato para aonde os resultados do concurso podem ser enviados.

9) Coloque o nome que você dará a sua cerveja.

10) Circule os ingredientes usados na sua receita; apenas extrato de malte, extrato de malte e grãos ou apenas grãos.

11) Faça uma breve descrição da sua cerveja (ingredientes especiais, características, estilos, ou qualquer outra informação relevante)

Informações importantes:

A.GERAL

Essa competição é aberta para cervejeiros não-profissionais que residem no Brasil somente. Você deve ter 18 anos ou mais para participar.

A Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn) reserva-se o direito de alterar estas regras a fim de, ao seu critério, manter uma adequada administração do Concurso.

Os participantes do Concurso Recreativo e Cultural, incluindo os vencedores, assumem total e exclusiva responsabilidade e respeito de todas e quaisquer eventuais reivindicações de terceiros, que se sintam prejudicados pela sua participação no concurso e pela licença dos direitos de autor, estando esses direitos livres e desembaraçados de todos e quaisquer ônus ou restrições, comprometendo-se os participantes a manterem a Sudbrack indene e a salvo de quaisquer responsabilidades.

B.RECOMPENSAS E PRÊMIOS

1) O vencedor do concurso recreativo e cultural ganhará a produção de um lote de 3000 litros da cerveja com a sua assinatura no rótulo, sendo que desses 3000 litros terá direito a 30 caixas da cerveja, o que totaliza 360 litros. Ganhará também uma viagem para Blumenau para acompanhar a produção do primeiro mosto e uma assinatura anual da Revista Beer. O segundo colocado ganhará 5 caixas de cervejas Eisenbahn (com exceção da Eisenbahn Lust) e uma assinatura anual da Revista Beer. O terceiro colocado ganhará 2 caixas de cervejas Eisenbahn (com exceção da Eisenbahn Lust) e uma assinatura anual da Revista Beer. A Cervejaria Sudbrack (Eisenbahn) pagará as despesas de viagem para o vencedor. Despesas de viagem incluem acomodações e refeições. Todos os custos e despesas não incluídas acima serão de responsabilidade do vencedor.

2) O Grande Vencedor terá sua cerveja produzida e engarrafada pela Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn).

3) A Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn) reproduzirá a receita, o mais fiel possível à receita original, numa escala profissional com a ajuda do cervejeiro caseiro. Se você for o Grande Campeão do Concurso, você concordará em revelar sua receita completa à Cervejaria Sudbrack Ltda., e conceder todos os direitos comerciais e autorais da sua cerveja. Entrando no concurso, você dará permissão para a Cervejaria Sudbrack Ltda. (Eisenbahn) e suas agências de propaganda e assessorias de imprensa, usarem seu nome, sua imagem, assinatura, voz, gravações de áudio e vídeo e informações biográficas em qualquer comunicação da empresa, em qualquer lugar do mundo, com o propósito de publicidade e comércio, sem nenhuma compensação de qualquer forma, apenas para assuntos referentes ao concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn. A Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn) pode cancelar todo o processo de premiação caso constate que o vencedor tem tido uma conduta prejudicial ao Concurso.

4) Os vencedores serão exclusivos responsáveis pela obtenção de todos os documentos e autorizações necessários para o uso dos direitos sobre a fórmula, seus derivativos e derivados.

5) A decisão final sobre a escolha dos premiados é inquestionável e irrecorrível.

6) os prêmios são individuais, intransferíveis e não poderão ser convertidos em dinheiro

C.JULGAMENTO

1)O julgamento será feito em 06/12/08.

2)Diversos profissionais ligados a área cervejeira serão convidados a compor o júri. Esses profissionais poderão ser jornalistas, mestre cervejeiros, importadores, comerciantes de cervejas, entre outros.

3)Todas as decisões dos juizes e da Cervejaria Sudbrack Ltda (Eisenbahn) serão definitivas. Os Grandes Campeões serão notificados formalmente e premiados durante evento a ser realizado na cidade de São Paulo.

4)Todas as cervejas serão avaliadas em degustação às cegas. Nenhum juiz terá acesso às informações referentes ao autor da cerveja.

5)A Sudbrack poderá alterar as datas previstas por motivo de força maior, tendo de comunicar através de seu site as alterações aos participantes.

As dúvidas não previstas nesse regulamento serão julgadas pela comissão organizadora, cujas decisões serão soberanas e irrecorríveis.

A participação neste concurso implica na aceitação e total concordância com as regras dispostas no presente regulamento.

Se depois de ler o regulamento, bem como as regras completas e as regulamentações do pacote, ainda tiver perguntas sobre a competição, por favor escreva para: Este endereço de email está sendo protegido de spambots. Você precisa do JavaScript ativado para vê-lo.

Download do regulamento.

Inscreva-se no concurso.