Provando que a cerveja é mesmo uma liga social, o que se viu nessa segunda-feira ( 19/11) foi a reunião de amigos em torno das mesas do restaurante e bar Rima dos Sabores, em Belo Horizonte, para o lançamento do livro Cervejas, Brejas & Birras, de Maurício Beltramelli. O editor do site Brejas veio à capital mineira especialmente para a noite de autógrafos, promovida pela Acerva Mineira. Uma noite memorável!

Para começar, o clima de alegria, descontração e amizade marcava o ambiente. O bar foi especialmente aberto para o evento, que atraiu mais de cem convidados, surpreendendo o representante da Boa Viagem, distribuidora dos livros em Minas Gerais, que esgotou o lote de exemplares para a venda no local.

O autor, Maurício Beltramelli, não escondia sua alegria em estar entre amigos realmente interessados não só em ler e conhecer o livro, como também em bater papo com ele, em prestigiar esse trabalho que só tem a somar ao setor de cervejas especiais. Houve várias pessoas ali que decidiram presentear amigos neste Natal com Cervejas, Brejas & Birras, saindo com 5, 6 exemplares debaixo do braço!

Os que ali foram prestigiar o autor também não escondiam sua alegria em se reunir com amigos, em tomar boas cervejas, em especial a Ruby Tuesday, novíssimo chope da Küd, que estreava no Rima dos Sabores, especialmente para o evento.

A Acerva Mineira agradece demais ao Maurício Beltramelli pela presença especial em Belo Horizonte e aos associados e amigos que puderam comparecer ao evento e participar de uma festa marcada por amizade e alegria, como só a cerveja pode proporcionar!























Texto: Fabiana Arreguy
Fotos: Jose Bento e Marcio Rossi

Conforme determinado em nossa Assembléia Geral Ordinária de 11/11/2012 e sabendo que a questão da legalização da produção da cerveja caseira é um dos pontos polêmicos que há muito ocupam as listas de cervejeiros em todo o Brasil, as discussões presenciais, as redes sociais e blogs especializados em cerveja, a Acerva Mineira vem a público esclarecer sua posição oficial sobre o tema.


É imperativo afirmar que a Acerva Mineira é favorável à venda somente de cervejas devidamente registradas conforme a legislação em vigor. Por entender assim, nossa Associação está inteiramente disposta a auxiliar seus associados que queiram registrar sua produção, prestando toda assistência que estiver ao nosso alcance.

Faz-se necessário neste momento reafirmar o grande passo dado pelos cervejeiros associados em Minas Gerais que foi o de aproximar-se do MAPA (Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento), um órgão regulador que muitas vezes acaba sendo visto como inimigo ou dificultador, no qual procuramos o apoio de seus técnicos para que o produto artesanal, dentre eles o caseiro, não seja mais encarado como ilegal.

Entendendo que a atitude de aproximação foi a mais correta, temos encontrado no órgão a receptividade e cooperação necessárias para que, em futuro próximo, todo aquele que desejar produzir cerveja em casa possa fazê-lo dentro dos parâmetros sanitários vigentes e, portanto, tenha o direito de servi-la em público e até comercializá-la legalmente, caso isso lhe convenha.

Como consequência de nosso passo, os técnicos do MAPA em Minas Gerais buscaram apoio da Acerva Mineira para aprender mais sobre os diferentes estilos da bebida, além de aspectos produtivos, microbiológicos, tecnológicos, de forma que, munidos de informação correta, possam ter subsídios para opinar nacionalmente na modificação, ampliação e melhoria das normas reguladoras do segmento.

Cabe ressaltar que a Acerva Mineira entende que o setor cervejeiro artesanal abrange cervejeiros caseiros, nano e microcervejarias, brew pubs, estabelecimentos comerciais especializados e toda a cadeia produtiva, além claro, dos consumidores. Assim sendo, a visão da nossa Associação é acolher e amparar todos eles, buscando fortalecer e desenvolver o setor como um todo, propagando desse modo a cultura a ele associada.


Deixamos claro que continuaremos o trabalho conjunto com o MAPA e demais entidades governamentais envolvidas em todos os âmbitos da legislação e fiscalização da indústria. Continuaremos apoiando o desenvolvimento técnico das entidades e a elaboração de novas leis que amparem as cervejarias, bem como reconheçam o hobby cervejeiro como atividade legal, sujeita à fiscalização e às normas específicas que venham a existir.

Por fim, a Acerva Mineira entende que o momento é de trabalhar para a união de todas as entidades e associações de cervejeiros, associações de cervejarias, fornecedores, comerciantes, consultores, poder público e consumidores, pois temos a convicção que esse é o caminho para o desenvolvimento da cultura cervejeira no Brasil.



AcervA Mineira

Ninguém no Brasil produz tanta cerveja artesanal como Minas Gerais. São 200 mil litros por mês em nove microcervejarias concentradas na região metropolitana de Belo Horizonte, de acordo com levantamento do Sindicato das Indústrias de Cerveja e Bebidas de Minas Gerais (Sindbebidas). Em volume, o Estado ganha do Rio Grande do Sul, que produz 120 mil litros mensais e Santa Catarina, com 100 mil litros.

O diretor do Sindbebidas, Marco Falcone, disse que Minas Gerais está na vanguarda não pelo volume, mas pela quantidade de estilos (tipos) de cerveja artesanal. "Aqui são 20 estilos, ninguém produz tantos", diz Falcone, sócio cervejeiro da Falke Bier.

Com mercado crescente, Falcone diz que a expectativa é de abertura de mais 20 microcervejarias no Estado nos próximos três anos. Ele, que tem fábrica em Ribeirão das Neves, procura uma área em Nova Lima e vai investir R$ 700 mil na abertura da segunda unidade da Falke.

O mercado mineiro da cerveja artesanal tem cerca de 80 cervejeiros caseiros, conhecidos como "home brew". Juntos, produzem 10 mil litros para consumo próprio e de amigos.

Em Nova Lima, onde 20 produtores fazem cerveja em casa, está Alfredo Lúcio de Lima que faz a VM Bier. Engenheiro durante a semana, cervejeiro no fim de semana, Lima produz 600 litros por mês. "Há uma lei municipal em Nova Lima para ser votada que permite que a fabricação em casa possa ser comercializada na região de Nova Lima e do Belvedere", informa. O objetivo é fomentar o turismo.

O diretor financeiro da Associação dos Cervejeiros Artesanais, Henrique César de Oliveira, diz que a ousadia marca as artesanais. "Usam ingredientes diferentes como o capim limão, coentro, gengibre, açúcar mascavo, com formas diferentes de armazenamento em tonéis de amburana e em adegas especiais subterrâneas", conta.

Nova Lima vai organizar a UaiktoberfestNova Lima quer virar a capital da cerveja artesanal em Minas Gerais e referência em produção no país. Por isso, realiza em outubro - nos dias 7,8 e 9 - a festa da Cerveja Uaiktoberfest. Com música ao vivo, cursos sobre fabricação e harmonização de cervejas, a festa será na praça central de Nova Lima, aberta ao público. Um folheto com a rota das cervejas em Nova Lima está sendo feito e e cervejeiros do Brasil e de fora serão convidados. (HL)

Publicado por HELENICE LAGUARDIA no  Jornal OTEMPO em 09/09/2011

Uma das finalidades da nossa associação é de "...estreitamento dos laços de amizade e integração entre os membros...", aqui nascem amizades particulares e familiares. Pensando nas finalidades da associação de maneira mais ampla, resolvemos promover ações com foco na família, em primeiro momento começamos a realizar eventos destinados aos público feminino ligado aos associados (as) (para mães, filhas, esposas e namoradas). Todos os eventos serão ministrados por associadas:

O primeiro eventos ocorreu no dia 11/04 (sábado), foi o de Degustação e Harmonização de Cervejas Especiais (Público Feminino).

O próximo ocorrerá no dia 17/05 (domingo), será o Curso de Produção de Cerveja Artesanal - Teoria e Prática (Público Feminino).

Agradecemos à Fabiana Arreguy , Jaqueline Oliveira Silva eNormando Morg (Uaimii ) pela ajuda na realização do evento, assim que funciona uma associação, com a ajuda, trabalho e PARTICIPAÇÃO de seus associados, obrigado!

Próxima quinta-feira, dia 02 de abril às 20 horas teremos o Painel de Análises Sensoriais na Villa Adriana! Nesse evento de análise sensorial, o cervejeiro poderá levar suas cervejas para serem avaliadas por especialistas.

Pessoal segue link para mais informações sobre o concurso. Baixar arquivo regulamento_concurso_CENTRO_OESTE-1