clique na imagem para ampliar

Estão abertas as inscrições para a próxima turma do curso de fabricação de cerveja em casa do Basílico Espaço Gourmet. O curso será composto por duas aulas. A primeira no dia 26 de Março, das 10h às 16h e a segunda, dia 29 de Março das 19h às 22h.
As aulas serão ministradas por Armando Fontes, homebrewer da Cerveja Vilã.
O investimento é de R$ 280 reais. Os interessados devem se inscrever até o dia 23 de Março.

Público-alvo: Pessoas que desejam aprender a produzir de forma artesanal e caseira a própria cerveja.
O curso consiste em 2 encontros, onde serão apresentados os tipos e estilos de cerveja, os ingredientes e equipamentos para produção de cerveja em casa.
No primeiro dia:

  • Início da produção
  • Softwares cervejeiros
  • Formulação de receita
  • Moagem de grãos
  • Preparação do mosto cervejeiro para fermentação

No segundo dia:

  • Limpeza de equipamentos
  • Sanitização de garrafas
  • Preparação de priming
  • Envaze da cerveja
  • Degustação da cerveja
  • Harmonização de pratos com cerveja